Avocats Corses filet de 3 ou 4 pièces entre 600g et 750g

Les avocats corses, cultivés sur nos terres du Fiumorbu, offrent une chair crémeuse et délicatement parfumée. Récoltés à la main à maturité physiologique, ils doivent être affinés chez vous : comptez généralement 4 à 7 jours pour qu’ils soient parfaitement mûrs. Pour accélérer le processus, il suffit de les placer avec une pomme ou une banane, dont l’éthylène favorise la maturation. Une production locale rare, soignée et authentique.

Selon la saison, votre filet peut contenir un mélange de variétés : Hass, Ettinger et Bacon.

• Ettinger : début de saison, généralement octobre à novembre.

• Bacon : juste après, en novembre–décembre.

• Hass : variété principale et la plus appréciée, disponible de décembre à avril selon les années.

Cela permet d’assurer une disponibilité régulière tout en proposant des avocats corses récoltés au meilleur moment.