Clémentines Corses IGP filet de 4kg
La Clémentine de Corse IGP, seule clémentine produite en France, est reconnue pour sa peau fine, son parfum intense et son goût équilibré entre sucre et acidité. Cultivée sur la plaine orientale de Corse, elle profite d’un climat unique mer–montagne. Sa saison s’étend de fin octobre à début janvier, selon les variétés comme la SRA92, réputée pour sa finesse et sa jutosité.
Elle est récoltée exclusivement à la main, toujours avec feuille, gage de fraîcheur et exigence du cahier des charges IGP.
La coloration est 100% naturelle, sans traitement après récolte.
Peu ou pas de pépins, très juteuse, elle est appréciée pour sa fraîcheur et son parfum.
La petite tache verte (« cul vert ») est normale et signe d’une maturation naturelle.
C’est un fruit local, authentique, qui reflète parfaitement le terroir corse et son savoir-faire.